Be Strong, Be Healthy, Be Happy!

Blog

1 jun 2018

Mindfulness! Ook belangrijk bij gezond eten?

/
Geplaatst door
/
Comments0

Dit is een gastblog van Julia Vergeer van BeleefWatJeEet.nl


Mindfulness… het woord Mindful is nogal een hype. En misschien word je er zelfs wel een beetje misselijk van. 😉 Bijna overal wordt tegenwoordig wel het woord mindful gebruikt. En toch is het heel belangrijk. Mindful betekent gewoon aandacht. Met aandacht zijn bij dat wat je aan het doen bent.

Dat is wat anders dan hier in het nu zijn. Iedereen is hier in het nu, maar het is belangrijk om ook met je aandacht hier in het nu te zijn. Vol aandacht zijn, aandachtig en zonder oordeel observeren wat zich nu voordoet. Van boosheid, kriebel tot blijdschap en pijn.

mindfulness

Je automatische piloot is afgestemd op wat je gewend bent. Als je met meer aandacht wilt leven, wil je die automatische piloot iets vaker uitzetten en bewust je route plannen. Met aandacht voor je aandacht word je je bewust van je automatismen.

Onderzoek heeft laten zien dat we alleen al over eten gemiddeld 227x per dag een beslissing nemen. Meestal is deze onbewust. Neem bijvoorbeeld het koekje bij de koffie of thee in een restaurant. Deze is vaak al op voordat je er erg in hebt.

Onbewust eet je dit koekje. Probeer je daar eens bewust van te worden. Wanneer kies jij voor een appel of juist voor dat koekje? Als je dit een dag bijhoudt zal je zien hoeveel je onbewust aan eten daar binnenkrijgt.

Wat is mindful eten?

  • bewust zijn van wat je eet
  • aanvoelen wanneer je honger hebt en wanneer je vol zit
  • bewust waarnemen van je voedsel – echt proeven
  • aandacht hebben voor het hele eetproces – bv: merk op hoe je hand je vork oppakt
  • inzicht in je emotionele reacties – de gevoelens die je aanzetten om al dan niet te gaan eten
  • eten om je lichaam te voeden en je gevoel van honger op passende wijze te stillen
  • een aandachtige geesteshouding aannemen zodat je jezelf niet veroordeelt
  • aandachtig aanwezig zijn bij je eetlust wanneer deze verandert
  • bewust zijn van de voedselkeuzes die je maakt
  • gedachten over voeding aandachtig gadeslaan
  • veroordelende gedachten loslaten
  • steeds aandacht geven aan je gevoelens voor en na het eten
  • voedsel zien voor wat het is en niet verdelen in goed en slecht
  • mededogen hebben met jezelf en anderen
  • jezelf en je lichaam accpeteren zoals ze zijn

Pak deze checklist erbij als je merkt dat je gedachteloos dreigt te gaan eten. Neem de tijd voor eten. Zo kan je lichaam ook het eten beter verteren. Ik heb hier een recept voor je van een makkelijke, gezonde salade.

Merk tijdens het eten op wat je proeft, waar je op kauwt en hoe je je voelt. Probeer deze salade heel mindful te maken en te eten.

Bulgursalade met bietjes en veldsla

Wat heb je nodig voor 4 pers?

  • 275 gram bulgur
  • 400 gram bietjes (voorgekookt en geraspt)
  • 100 gram feta
  • 3 handen veldsla
  • 100 gram walnoten
  • 2 el noten/ zaden
  • 2 el sesamolie
  • peper en zout naar eigen smaak

Bereidt de bulgur zoals op de verpakking staat. Doe alle ingrediënten in een grote schaal en meng door elkaar. Je kunt er een naanbroodje bij serveren met wat hummus. Bon appetit!

Mindful eten is dus heel belangrijk voor een gezonde levensstijl. Een gezonde geest geeft een gezond lichaam!

Ontvang ons gratis Ebook!

Download direct ons gratis Ebook t.w.v. € 17! Laat je email achter en je kan meteen beginnen met lezen! Ook word je gratis lid van onze nieuwsbrief met leuke Yoga tips en info!

Laat een reactie achter