Be Strong, Be Healthy, Be Happy!

Blog

7 sep 2016

Gezonde & snack tijd (The healthy way)

/
Geplaatst door
/
Comments0

Dit is een gastblog van Kim van der Geest van Gezonde Geest.


Met dit mooie weer van de afgelopen tijd is het natuurlijk ideaal om in de tuin gezellig te borrelen met vrienden en familie.

Alleen wordt jouw lichaam niet zo gelukkig van al die ongezonde snacks die in de supermarkt verkrijgbaar zijn. Ik merk aan mijn lichaam altijd dat dit soort avondjes een grote impact op mijn lichaam hebben, en dat is zonde!

Daarom leek het mij een goed idee om jullie gezonde alternatieven te bieden, die ook nog eens ontzettend lekker zijn!

“If we’re not supposed to have late night snacks, then why is there a light in the fridge?”

gezond snacken

Alcohol

We kunnen er niet omheen, er wordt volop geadverteerd met alcoholische dranken en voor veel mensen is het de normaalste zaak van de wereld om dagelijks een flesje wijn bij het eten open te trekken.

Maar staan we wel genoeg stil bij de schadelijke gevolgen die het gebruik van alcohol kan hebben op ons lichaam?

Het is niet mijn bedoeling om een idealistisch verhaal te schrijven, maar soms is het wel goed om ons bewust te worden van onze eigen patronen en gewoonten. Een alcoholisch drankje op z’n tijd is geen probleem, maar er zijn ook ontzettend veel heerlijke alternatieven voor een wijntje of biertje.

Drankjes

In mijn vorige blog heb ik het gehad over het juicen van gezonde sapjes. Favoriet is een watermeloensapje met munt en limoen, een heerlijk fris alternatief voor een zomerse avond.

Bij een borrel denk je niet zo snel aan het drinken van water, maar er zijn tal van mogelijkheden om je water ‘op te leuken’.

Wat dacht je van verse munt, citroen of komkommer in een kan water? Het ziet er gezellig uit en het is ook nog eens dorstlessend.

Wanneer je trek hebt in een alcoholisch drankje is het verstandig om bijvoorbeeld een biologische wijn zonder sulfieten te drinken. Dan is de kans groter dat je je de dag erna ook nog fris voelt.

Dit is een gastblog van Kim van der Geest van Gezonde Geest.

Gluten, lactose en suiker

Zoals ik al eerder vertelde eet ik zoveel mogelijk gluten-, lactose- en suikervrij. Niet omdat ik dit vanuit dieet overtuigen doe, maar omdat ik merk dat een hoop van mijn lichamelijke klachten sterk zijn verminderd sinds ik op deze manier eet.

In het begin is het een zoektocht geweest met verjaardagen, feestjes en etentjes. Maar inmiddels lukt het steeds beter om heerlijke alternatieven te maken voor dingen die ik vroeger graag at.

Aubergine Pizza’s

Mensen vragen mij wel eens, wat zou je eten als je alles zou mogen kiezen? Zonder nadenken is mijn antwoord altijd direct: PIZZA!

Hartige hapjes zijn favoriet! Ik heb hierop een heerlijke gezonde variant gemaakt, namelijk de aubergine pizza’s.

Alles wat je nodig hebt is: een aubergine, lactosevrije mozarella, bascilicum, oregano en zelfgemaakte tomatensaus (of plakjes tomaat).

Indien je van vlees houdt kun je dit uiteraard ook toevoegen. Snijd de aubergine in plakjes en beleg met de hierboven genoemde ingrediënten.

Het lekkerst is het om van te voren de plakjes aubergine even te grillen in de pan of oven. De belegde pizza’tjes kun je op 175 graden ongeveer 10 minuten in de oven doen. Heerlijk!

auberginepizzas

Groentechips

Een andere guilty pleasure van mij is chips!

De chips uit de supermarkt zit alleen vol met E-nummers en slechte toevoegingen. Gelukkig is het niet moeilijk om zelf chips te maken van groenten. Je hebt alleen groenten, himalayazout en kokosolie nodig.

Voor dit recept neem ik zoete aardappel als voorbeeld, maar je kunt uiteraard ook bieten, wortel, pastinaak etc. gebruiken.

Verwarm de over voor op 190 graden. Snijd de zoete aardappel in dunne reepjes (dit kun je het beste met een mandoline of groentesnijder doen). Leg de reepjes op een bakplaat bedekt met bakpapier. Kook de kokosolie au bain marie en besprenkel de zoete aardappel met kokosolie. Strooi het zout er over heen en bak in ongeveer 20-25 minuten de chips gaar. Het is wel belangrijk om de chips goed in de gaten te houden, want het kan snel verbranden!

groentechips

Rettich

Op mijn blog heb ik ooit geschreven over Rettich. Het is een groente die maar weinig mensen kennen, maar heerlijk als snack!

Was en schil de rettich voor gebruik. Snij de rettich in dunne plakjes en mix vervolgens in een schaaltje wat olijfolie, citroensap en peper en zout. Je kunt de rettich hier in dippen. Ook zonder dipsaus is de rettich prima rauw te eten.

rettich

Hummus

Tot slot is het natuurlijk makkelijk en lekker om een bakje met groenten op tafel te zetten en een schaaltje met zelfgemaakte hummus. Zo kun je de groenten hier lekker in dippen.

Tot slot

Ik hoop dat je zo inspiratie hebt gekregen om tijdens een borrel avond toch lekkere en gezonde hapjes op tafel te kunnen zetten. Heb je zelf nog leuke en lekkere tips voor gezonde snacks?

Laat het me weten in de comments!

Ontvang ons gratis Ebook!

Download direct ons gratis Ebook t.w.v. € 17! Laat je email achter en je kan meteen beginnen met lezen! Ook word je gratis lid van onze nieuwsbrief met leuke Yoga tips en info!

Laat een reactie achter